סמבוק שחור. סירופ הסמבוק, פרחים ופירות משמש ברפואה מסורתית לשיעול, חום, זיהום במער' הנשימה, אלרגיות כמו קדחת השחת, עזרה בכיוח והוצאת ליחה, שיקום ריריות פגועות, וחיזוק חיסוני במקרים של חולשה ופגיעה חיסונית.
הסמבוק אף משפר זרימת דם באופן מסויים, ועל זאת יכולה להעיד צורת האשכול שלו והצבע האדמדם של הגבעולים הנראים כמו מערכת ורידים.
כעת הסמבוק נותן פרי, בישראל הוא צומח בר באיזור הגולן והחרמון, אך ניתן גם לאתר אותו בחצרות בתים בכל הארץ.
הסמבוק הוא אנטי דלקתי וכן אנטי ויראלי, לכן טוב לסוגי שפעת שונים. הוא גם משמש לסיוע לסובלים ממחלות דלקתיות כגון אקזמה ופסוריאזיס בשימוש פנימי.
איך מכינים את הסירופ?
הסירופ שאני מכינה ממש טוב גם לחיזוק חיסוני ומניעת מחלות החורף וגם כשכבר חולים לעבור את המחלה בקלות. הוא טוב גם כשיש שיעול מעצבן שלא מרפה או ליחה מיותרת בגוף.
שימו לב- בעקבות תכולת ג'ינג'ר וקנמון שהם מחממים באנרגיה שלהם, השתדלי לא לצרוך כאשר כבר עלה חום מצד שני - מושלם לאלו בינינו אשר חולות ולא מעלות חום לבד.
הסירופ כולל: (אם אין לך את כל המצרכים שימי את מה שיש לך) פירות סמבוק שחור (בערך כוס וחצי) , פרחי סמבוק, ג'ינג'ר קצוץ, מקלות קינמון, מספר מסמרי ציפורן, מספר כוכבי אניס, שורש כורכום אפשר לצרף גם אזוב וטימין שני צמחים מאד יעילים לחיטוי, נגד שיעול, צרידות או קשיי נשימה. אפשר טרי. אפילו מומלץ.
אופן ההכנה: לבשל על אש את כל המצרכים עם שתים-שתים וחצי כוסות מים להביא לרתיחה ואז להעביר לאש קטנה בשלב זה לכסות את הסיר. לתת למרקחת להתבשל כשעה עם מכסה סגור שלא יברח כלום.
להסיר מהאש ולתת לה להתקרר לסנן הייטב להוסיף חצי כוס דבש וחצי כוס חומץ תפוחים איכותי או רק דבש. לערבב הייטב ולהעביר לבקבוק זכוכית . התוקף כחצי שנה עד שנה במקרר.
לטבעוניות- ניתן להמיר את הדבש בכמות זהה של סוכר חום, דבש חרובים, מייפל או גליצרין צמחי.
הסמבוק בטוח לשימוש לא קיימות לו אזהרות וניתן להשתמש בילדים ובהריון והנקה
מאכל - הפירות מאד טעימים אז ניתן גם להשתמש בהן לתיבול משקאות אלכוהוליים, ריבות ועוד.
ליקוט - מומלץ ללקט עכשיו את הפירות ולייבש לפני החורף כדי שתוכלו להכין לכם.ן סירופ שיהיה מוכן לחורף.
הפירות הטריים יכולים לגרום לשלשול לכן יש לייבש לפני שימוש.
זיהוי - יש לשים לב שמזהים את הצמח נכון כיוון שיש צמח הדומה לו בשם מילה סורית.
תמונות של פריחת הסמבוק ופרחי סמבוק -
אם יש לכם שאלות ניתן לשאול בהודעה פרטית. ניתן להשיג אצלי חומרים להכנת הסירופ.
באהבה
דנה
Comments